NUEVA CARTA

Tradicional, directo de la cocina y nuestros deliciosos totopos

patata con corte a cuchillo, y nuestra
salsa picante tradicional

mix de quesos y pico de gallo

pollo rustido, chorizo, frijoles, mix de
quesos fundidos y jalapeños

totopos bañados en salsa chipotle, queso fundido, jalapeños y cebollita morada curtida

totopos bañados en crema de frijoles, queso fundido y frijoles de
acompañamiento

corvina marinada (lima, curry, sal y pimienta) cebollita morada, jengibre con sus germinados y rodajas de rábano

rellenas de queso chedar y una base de guacamole, nata y sus germinados

marinados en nuestra espectacular salsa, sobre una base de mostaza y miel

4 rellenos tinga, cochinita, chorizo, pollo (opcional jalapeños)

Rellenas de pollo rustido, con queso gratinado, nata

Rellenas de pollo rustido, con queso gratinado, nata

Rellenas de pollo rustido, con queso gratinado, nata

Rellenas de pollo rustido, con queso gratinado, nata

(salsa a base chocolate,frutos secos, chile de arbol y maíz) espolvoreadas con nuestro tipico queso de cabra

cerdo marinado horneado en salsa pibill, acompañado con cebollita dulce curtida

solomillos de pollo a la plancha, acompañados con pimientos ,arroz y salsa roja

secreto ibérico a la plancha acompañados de pimientos, arroz y salsa verde

Picaña de cerdo a la plancha, acompañados de frijoles, pimientos, arroz y salsa verde

jugoso solomillo con cebollita morada, jengibre, lima

perol asado al punto crocanti, con cebollita morada

sorprendente homenaje al pato asiático hecho taco

jugosa carne horneada a baja temperatura (12h) con un toque de lima acompañada cebolla blanca y salsita verde

4 solomillos de pollo a la plancha con salsa de mole (salsa a base de chiles, cebolla, chocolate, futos decos y maíz)

pechuga de pollo rebozada, acompañada de guacamole, chips y pico de gallo

180 gr de 100% ternera, cebolla caramelizada, queso derretido y tomate a la plancha, con nuestro kétchup picante

tiras de pollo con nuestra selección de quesos y pimientos y tortillas (trigo o maíz)

tiras de secreto, con nuestra selección de quesos y pimientos y tortillas (trigo o maíz)

solomillo de buey con arroz, chorizo, frijoles y queso

pollo rustido, jugosa ternera, chorizo, frijoles y queso con salsa casera. Acompañados de totopos.

pollo desmigado, arroz,chorizo, frijoles y queso

verduras salteadas y nopales

nopales, mix de pimientos, nata agria, pico de gallo

nuestro relleno de arroz, nopales, frijoles y mix de pimientos con su exquisito guacamole (queso opcional)

salteado de verduras y nopales (queso opcional)

Carne de cerdo adobada, con nuestra crema de aguacate, acompañado de su piña, cebolla blanca y cilantro

Salteado de gambas con cebolla juliana, tomate, chipotle y ajo

Gaitas de res cocinadas a baja temperatura con chile ancho y pasilla, clavo, canela y laurel

Solomillo añejo de buey con guacamole, granada y crujiente de maíz

Corvina marinado con lima y chipotle acompañada de pepino, mango y sus germinados.

Carne de ternera sobre tostada crujiente gratinada con queso.

Nuestra nueva versión de la quesadilla de tinga

3 tortillas de maíz enrollada, rellenas de pollo rustido, con salsa verde y roja, hoja de roble y queso de cabra, acompañado de guacamola.

GLUTEN

HUEVOS

SOJA

CRUSTÁCEOS

ALTRAMUCES

LÁCTEOS

MOLUSCOS

PESCADO

FRUTOS DE CÁSCARA

CASI NO PICA

PICA

SÚPER PICANTE